ワインも料理も空間も極上な美食酒場。

ワイン通も、予備軍も、とにかく美味しい料理が大好きな大人が日々集うのがここ「MARU」。1Fから3Fまで、それぞれの個性がひしめく3フロアで構成されている、ちょっと変わったお店です。まず1Fの入り口は酒屋の「宮田屋」。その奥に「STANDBAR MARU」が現れます。1F脇の階段を昇り、赤い扉を入ると広がるのが、中央に本格炭場のある「MARU 2F」。壁面にズラリと並んだワインに思わず圧倒されます。更に3Fまで歩を進めると現れるのが「MARU 3F」。1F、2Fと違った趣の空間では、フレンチ出身のシェフがつくる本格ビストロ料理とお酒が楽しめます。

2Fと3Fでは、何万とあるワインの山から、頼んだお料理、好みや気分に合わせて、名物ソムリエがおすすめの１杯を選んでくれるので、新しいワインとの出会いに探究心がくすぐられます。

それでは各フロアのお店と、おすすめのヴィンテージワインに珠玉のフードメニューをご紹介します。

本格料理と最高の一杯が飲めるスタンドバー。

酒屋直結、ワンコインでお腹いっぱい美味しい料理とお酒が楽しめるのが1Fの「STANDBAR MARU」。一本木の長いカウンターだけかと思いきや、奥に進むと目に飛び込んでくる、円卓の中央にある備前焼の大きな壺！ これは室町時代につくられた大変貴重なもの。
その昔、酒屋の一角を開放し、お酒も料理も大好きな先代が酒の肴をお客さんにふるまった歴史があるそうで、そのおもてなし精神が今でもしっかりと受け継がれています。

コンセプトは「旨い料理を提供し、気軽にお酒を楽しめる店」。シェフたちは毎朝新鮮な食材を求め市場に足を運んでメニューを決めるので、お酒に合う料理を日替わりで楽しめます。350円（＋税）〜

所狭しと並んだワイン、ワイン、ワイン。

今年オープン10周年を迎える「MARU 2F」は本場スペインバルの雰囲気が楽しめて、いつもワイワイと賑やかなお店です。ここに入ってまず驚くのが壁一面に所狭しと並んだワインたち。1Fの酒屋さんとの良い関係が生み出す、厚い品揃えとリーズナブルな価格帯が魅力です。

そして囲炉裏のように備長炭を使った炭火焼きを目の前で楽しみながら食事ができる丸型カウンター。そこに鎮座する数種類の骨付き原木から切り出す生ハムとワインを飲めば、きっとあなたも思わず『¡Qué rico!』（ケリコ…スペイン語で「なんておいしいんだ！」という意味）と叫んでしまうでしょう。カウンター席の他にテーブル席も多くあり、少人数で訪れても気兼ねなく楽しめます。

本格ビストロ料理とヴィンテージワインで舌鼓

最後はいよいよMARU城の天守閣ともいえる「MARU 3F」です。メキシコの民家を模したアーチ型の天井と漆喰の壁など、落ち着いた空間で味わうのは、妥協なしの材料でつくられる本格ビストロ料理。「わざわざ3Fまで階段を上がってきていただくのにふさわしい店にしたい」という想いのもと2006年にオープンし、1F、2Fに負けず劣らずの人気店に急成長。高級店をしのぐ味わいにも関わらず、カジュアルな値段設定は、MARUの遺伝子をしっかりと継いでいます。

もちろんワインをはじめとした、幅広く奥深いドリンクメニューはここでも健在。お料理に合わせてソムリエに相談するもよし、特別な日にはヴィンテージワインのボトルを入れ、お互いが過ごした時間をテーマに語り合う、そんな楽しみ方も大人の嗜みなのではないでしょうか。

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