HELLO! FROM NEW YORK

ホームパーティ用のツールなら ブルックリンキッチンへ。


Nov 12th, 2014

edit_akiko ichikawa

10月末ハロウィン、そして11月末のサンクスギビング(感謝祭)、12月末のクリスマスと毎月末ホリデーが続くこの季節。家族や友人と一緒にホームパーティをする機会も増えます。

10月末ハロウィン、そして11月末のサンクスギビング(感謝祭)、12月末のクリスマスと毎月末ホリデーが続くこの季節。家族や友人と一緒にホームパーティをする機会も増えます。特に感謝祭はファミリーで、大きな七面鳥のごちそうをシェアする、そんなホリデーメニューが恒例。今回はお料理用のツールやおもてなし用のテーブルウェアなどを売っている「Brooklyn Kitchen」をご紹介します。

この店のオーナーはお料理好きのテイラーさんとハリーさんというブルックリンに住む一組のカップルです。今から8年ほど前、ふたりでワインを飲みながらディナーをしていたとき、「この近所にはいいキッチンツールや雑貨を売る店がないね」という会話になり、「それなら自分たちではじめたらいいんじゃないか?」ということでオープンしたのがその始まりです。

最初は小さな店でしたが、その後お料理教室を店内で始めるようになり、それが大人気となって今の大きなスペースに5年ほど前に 移転しました。ここはもともと家具のショールームだったところで、店内でには初心者からプロ仕様までのさまざまなキッチンツール、色とりどりの食器やテーブルリネン、そしてレシピ本なども充実しています。お料理のための材料、お肉やお野菜、スパイス類なども取り扱っており、 特にお肉は「Meat Hook 」という専門業者提携しています。

そして2階にはまるでTVのお料理番組のセットのような大きなキッチンスペースもあって、ここで毎日お料理教室が開催されています。中にはブルックリンの人気ピザレストラン「Roberta’s」からシェフを招いたピザ作りの講座もあったり、日替わりでスペイン料理やカクテルの作り方、朝ごはんの卵料理…などどいった多岐にわたる内容です。

また、店内には大きなテーブルがあるパーティルームもあり、まさに材料からツール、お料理方法からパーティスペースまで、全てがワンストップショッピングできるというのも特長です。次回のホームパーティ用にニューヨークでとっておきのレシピと、お料理道具を揃えてみるというのはいかがでしょうか?

Brooklyn Kitchen
100 Frost Street, Brooklyn NY 11211
Tel: 718.389.2982
Monday to Sunday – 10AM – 8PM, Sunday – 11AM – 7PM
http://www.thebrooklynkitchen.com

Navigator
市川 暁子

フリーランスのジャーナリストとしてNYのファッションやカルチャー、ライフスタイルに関する記事を雑誌や新聞に寄稿。NYコレクションの取材は10年以上続けており、CFDA(アメリカファッション協議会)ファッション大賞のデザイナーもノミネートしている。ほか、並行してブラジルのサンパウロおよびリオのファッションウィーク取材も継続中。2007年には『NYのおみやげ』(ギャップジャパン)を、2013年にはブラジル人イラストレーター、フィリペ・ジャルジンの作品集『スケッチ&スナップ』(六燿社)を編集、出版した。www.originalslope.com

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新世代が仕掛ける、ニューヨークのベーグル・ブーム。


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