ニューヨーカーも意外と行列をするのが好きってご存知でしたか？　特に彼らは甘いもののためなら例え早朝からでも、そして何時間でも列をつくって辛抱強く待つことにためらいはないようです。特にクロナッツ（Cronuts™）のためだったらなおさら！

すでにご存知の方も多いかもしれませんが、クロナッツとはクロワッサン＋ドーナッツを掛け合わせた新しいデザートで、NYのソーホー地区にあるドミニク・アンセル・ベーカリー（Dominique Ansel Bakery）で販売されています。1個５ドルのこのお菓子を買うために、朝５時半から毎日行列ができているくらいニューヨーカーたちを熱狂させているという話題の商品なのです。

クロナッツは1日に350個限定でつくられ、購入できるのはひとり2個まで。その購入をめぐってはebay（オークションサイト）などで1000ドル以上の値がついたと噂されるほどに白熱しています。さて一体どんなお菓子なのでしょうか？

私は、クロナッツをとあるブランドの展示会で試食したことがあります（すみません、私は列には並んでいません……）。ちなみに、そのブランドのご担当者の話では1日10個だけ、特別購入させてもらっているとの話でした。でも購入するには朝５時に行かないといけなかったそうで、その会社のインターンの男の子（しかもイスラム系の子で当時はラマダン中だったとか！）が展示会期間中、毎朝ソーホーのお店までピックアップに行っていたそうです……。

さて、肝心のお味について。クロワッサン生地を揚げたドーナッツはサクサクというよりはもっちりした食感、そしてその間にはクリームが挟まれ、そして上からはシュガーコーティングがされているという、正直いってハイカロリー選手権！　のようなおやつだと思いました。そんなに貴重なお菓子ということもあって、私は１／４個だけいただきましたが、正直、それだけでも充分満足……といった感想です。でももしかしたら、実際自分で朝５時から並んで購入したら、また違った感想になるのかもしれません……。

ちなみに、このお菓子を考案したアンセルさんはパリの出身、フォションで7年、そしてNYに移住してからは有名シェフのダニエル・ブーレーのもとで６年ペイストリー・シェフを勤めました。NYでは様々な媒体でトップシェフとして何回も選出されているほどの力量をもつ人です。

すでにクロナッツに似たレシピのお菓子はいろいろ出回っているそうですが、オリジナルは既に商標登録されていて、クロナッツと呼べるのはここのベーカリーで作られたものだけなのだそうです。この5月から発売されてすでに半年。月代わりでフレーバーも変わるという作戦も功を奏して、今もなお行列は続いているとか。ちなみに10月のフレーバーはキャラメライズド・アップル。NYにご旅行にいらっしゃる皆さんは、時差ぼけを利用して到着翌日の朝に並んでみる、というのも一興ではないでしょうか？